Nous avons dernièrement mis en place un service de livraison pour la France métropolitaine via chronofresh, un service de chronopost.

Envoie possible a toutes les dates proposées.

Les tarifs sont 

30 euros de frais de port par colis de 5kg

36 euros de frais de port par colis de 10kg

viande 14 euros/kg conditionné sous vide

Prochaines dates de livraison dans le diois ; les jeudis :

29 novembre 2018

13 décembre 2018

20 décembre 2018 

TARIF 13 euros/kg

Prochaine date de livraison à Saint-Aunès (34) :

samedi 1er décembre

TARIF 17 euros/kg

 

Les veaux naissent au printemps à partir du mois de mars jusqu'en juin.

Ils naissent en extérieur et à proximité de la ferme pour pouvoir surveiller les mises bas.

Les vaches et leurs veaux transhument au fur et à mesure qu'ils mangent l'herbe dans les parcs, pour arriver mi juillet à l'alpage du Luzet.

Ils passeront 4 mois en semi liberté à brouter à leur rythme. Les veaux grandissent et grossissent auprès de leurs mères.

 Le troupeau redescent  aux premières neiges pour passer l'hiver au foin, dans la vallée.

Les "veaux de lait" sont prêts à la consommation à partir de 3 mois 1/2 soit pour fin juin selon les mises bas.

Les "veaux broutard" sont prêts à  la consommation à partir de 7-8 mois soit pour le mois d'octobre et pendant tout l'hiver selon les mises bas.

 

 Nous conditionnons la viande de veau en caissettes de 5 ou 10 kg

panachées de deux manières différentes ; soit :

en lot traditionnel :                                              en lot à griller :

° escalopes                                                            ° escalopes

° rôtis                                                                   ° steak haché

° blanquette                                                           ° côtes

° côtes                                                                   ° abats (selon disponibilité)

° osso bucco                                       

° tendron                                                 

° abats (selon disponibilité)                  

Bon de commande à imprimer et à nous renvoyer

(pour l'impression copiez puis collez sur votre outil de traitement de texte ou dans un mail)

 

NOM : __________________________________________

PRENOM : _______________________________________

Adresse : ________________________________________

                 ________________________________________

Tel : __ __ __ __ __

Mail : ___________________________________________

 

Je souhaite commander :

 

 

du veau en lot traditionnel :                                                      du veau en lot à griller:

 

     __ x 5kg (1)                                                                          __ x 5kg (1)     

     __ x 10kg (1)                                                                        __ x 10kg (1)

date choisie :                                                                                                                       

 (1) Complétez et rayez les mentions inutiles

 

N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements au 06 32 06 92 69 ou

Depuis 2014, suite à quelques soucis avec mon façonnier, j'ai dû changer d'atelier de découpe. Celui-ci n'étant pas certifié agriculture biologique, je ne peux plus vendre ma viande en AB. Néanmoins, notre travail reste le même (la certification des mes animaux est effective jusqu'à la viande en carcasse).

Merci de votre compréhension

Laure